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Recette de Croquettes aux légumes

Facile et rapide à faire, cette recette de Croquettes aux légumes vont définitivement être refaites dans le futur! Surtout maintenant que je sais que Fiston est capable de les faire seul! La recette est décrite plus bas, mais nous avons dû la modifier vu que Fiston n’aime pas les poivrons et que nous n’en avions pas à la maison. De toute façon, dans la recette, ils nous conseillent d’ajouter aux choix: patates, oignons, céleris-raves, céleris, courgettes… Dans notre cas, nous avons ajouté (pour remplacer le poivron) une petite carotte et 3 branches de céleris.

Ingrédients…

  • 2 à 3 carottes râpées finement
  • 1 poivron vert ou rouge, haché finement
  • 2 œufs, légèrement battus
  • 75g (3/4 de tasse) de chapelure
  • 50g (1/2 tasse) de fromage râpé
  • Assaisonnements:
    15 ml de poudre d’ail
    5ml de thym
    5ml de paprika

Étapes…

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Râper et couper finement les légumes.
  3. Incorporer les autres ingrédients et mélanger le tout avec les mains dans un bol.
  4. Former de 4 à 6 boulettes minces et les mettez les sur une place allant au four et cuire environ 10 minutes de chaque côté

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