Mes Recettes, Recette 100% Fiston

Recette de Hamburgers végés

Bon, me semble que « végés burger » serait plus approprié, pour cette recette de Hamburgers végés mais ça ne change rien au goût et je voulais conserver le nom original de la recette. Ça faisait un bout que nous voulions la tester et nous l’avons finalement essayée aujourd’hui. Verdict? Trois sur trois! Même mon Homme, carnivore avoué a vraiment aimé, tout comme Fiston! À refaire sans hésitation, surtout qu’on peut congeler les boulettes! En fait, on en fait toujours une grosse batch et on en garde toujours au congélateur. Quand on est « mal pris » et qu’on ne sait pas trop quoi manger, on en a toujours de prêts! Et c’est tellement facile à faire que c’est Fiston qui l’a fait seul, de A à Z. La recette provient de ce livre: Cuisine 5 ingrédients…

Ingrédients…

  • 1 boite de 540ml de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
  • 2 œufs
  • 1 tasse de chapelure
  • 1 gousse d’ail coupée en petits morceaux
  • 6 pains à hamburger
  • 2 c. À café de paprika
  • 2 c. À café de cinq-épices (facultatif)

Étapes…

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F)
  2. Au robot culinaire, mixer tous les ingrédients (sauf le pain) pendant 20 à 30 secondes, jusqu’à consistance assez homogène. (NE PAS réduire en purée).
  3. Façonner 6 boulettes avec les mains. Les placer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, et cuire au centre du four pendant 20 minutes
  4. Répartir les boulettes dans les pains.

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